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砂糖乳不使用:いちご甘酒アイスクリーム
by 農家ヨガ★ゆうこ
砂糖と乳製品不使用でも美味しく満足感のあるアイスクリーム。クルミのコクと香ばしさがポイントです!
コツ、ポイント
必ずクルミは最初に細かくします。他の材料を一緒にすると時間がかかります。 出来上がったものは、冷凍保存可能。
材料
いちご(冷凍)
100g
甘酒(冷凍)
300g
くるみ
20g
レモン汁
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
風邪をひいた息子に、優しいオヤツを作りたくて。甘酒は冷凍保存できて便利です!
1.
いちごは生でもOK
2.
フードプロセッサーでクルミを細かく砕く。その後いちごを加えペースト状に。
3.
ピンク色のペースト。
4.
最後に甘酒、塩、レモン汁を加え攪拌。全体がなめらかになったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4382870
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