いつもささがきごぼうで作っていた甘辛煮を輪切りにしてみました♡お弁当のおかずに♡
コツ、ポイント
ピーラーで皮を剥いてしまうと栄養が半減してしまうので、アルミホイルで擦って。
きちんと水気を切る事でカリカリごぼうになって美味しいです♡冷凍保存も◎
1.
ごぼうを洗います。アルミホイルを丸めたもので擦ると、表面の土とヒゲだけがキレイに取れます♪
3.
キッチンペーパーで水気を切ります。これは手間だけど大事!
5.
油でカリカリになるまで炒めて、☆を絡めます。
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