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チャイニーズな豆腐
by YUM YUM
安くてボリュームがあって、ヘルシーだよ。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
ハム
4枚
レタス
1/2個
人参
1/4本
ブロッコリー
1/4個
くこの実
大2
松の実
大2
鶏がらスープ
大1
かたくり粉
大1
ゴマ油
大2
塩
適量
こしょう
適量
たかの爪
1本
このレシピの生い立ち
1.
ブロッコリーは下茹で。 他の材料は火のとおりやすいように切っておく。フライパンに胡麻油を入れたかの爪を入れ、ハムを炒め人参ブロッコリーを入れる。8等分に切った豆腐を入れ、ひたひたに水を入れ煮たたせる。
2.
1にくこの実と松の実も入れ、鶏がらスープを入れ、レタスを入れる。レタスがしんなりしたら塩、こしょうで味を調え、片栗粉を水に溶かし、まわしかける。
3.
とろみが付いたら出来上がり。
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