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野菜のポタージュスープ
by ☆やまゆみ☆
野菜を食べてくれない子供達の為に作ってみました。
コツ、ポイント
サツマイモをジャガイモにしても美味しいです。 ミキサーにかけるときは入れすぎ注意!なめらかになるまでミキサーにかけて
材料
(3~4人分)
サツマイモ
1本
人参
1本
玉ねぎ
1個
コンソメ
2個
牛乳
500ml
このレシピの生い立ち
義理のお姉さんに教わっていろいろな野菜で試してみたらおいしかったので我が家の定番に
1.
サツマイモ、人参、玉ねぎをサイコロ状にきる (早く火が通るように小さめに)
2.
切った野菜を鍋にいれひたひたの水を入れる(分量外)コンソメを入れ野菜に火が通まで茹でる
3.
野菜に火が通ったらミキサーにかける
4.
ミキサーしたら鍋に戻し牛乳をいれ温め、塩、胡椒で味をととのえて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4383338
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