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カニのあんかけチャーハン
by Kaz0731
お菓子等で卵の卵白が余った時の消費に最適
コツ、ポイント
蟹、ホタテの缶詰を入れるので豪華な感じになります
材料
■
<チャーハン>
卵黄
1個分
ご飯
ご飯茶碗3杯
長ネギ
1/3
■
<あん>
卵白
1個分
カニ缶詰
1缶
水
200
鶏がらスープの素
小さじ1
■
<あん用水溶き片栗粉>
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
白身の消費に
1.
卵白と卵黄をわける
2.
<あん> 水200mlに鶏がらスープとカニ缶を入れ沸騰したら水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら、卵白を回しいれる。
3.
<チャーハン> 長ネギを油でいため香りが立ってきたら卵黄とご飯を入れて塩コショウ、醤油等で味調整
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