文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こっくり味噌キノコ
by いなづまホイップ
モツの味噌煮込みっぽい美味しさ!ご飯ドロボーです。つまみにも良し。
コツ、ポイント
キノコは食感がしっかりしたの推奨(この日は平茸使用)・・エリンギとか舞茸とか。・・あ、でもシメジでも美味しいのかなー。試してみます!おろし生姜を足したり、七味たっぷりかけても美味しそう~
材料
(画像分)
キノコ
ひとつかみ
玉ねぎ
4分の1個
味噌
大匙1ほど
ごま油
少量
ごま・葱
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
今年夏、冷や汁にハマって「玉ねぎすりおろし×味噌」の虜に。その秋バージョン。なんとモツの味噌煮込みっぽいじゃないですか!!
1.
だし汁を少量沸かして、平茸を茹でつつ(というかウォーターソテー)ごま油・おろし玉ねぎを加え火を通す。火を通しながら、鍋に玉ねぎをおろしていくと数分で完了。
2.
火を止め、味噌を溶く。器によそいゴマ・葱をパラリ。終わり。
https://cookpad.com/recipe/438361
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.