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パラパラニンニク鶏皮チャーハン
by クックD2GXNL☆
簡単なのに美味しい!鶏皮の油ですごいパラパラのチャーハンに!
材料
(2人分)
ご飯
1.5合
卵
2個
鶏皮
100g
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1玉
醤油
大さじ1〜2
バター
20g
塩コショウ
適量
小ネギ
適量
にんにくチップ
適量
このレシピの生い立ち
ニンニクチャーハンを作ろうと、鶏皮の油で作ってみたらかなりパラパラで美味しいチャーハンになりました!
1.
にんにく、玉ねぎをみじん切りにして、鶏皮は2cm角くらいに切る。
2.
フライパンを熱して、油はひかずに鶏皮を炒める。火が通ったら鶏皮を取り出す。残った油に先程のニンニクと玉ねぎを投入。
3.
にんにくと玉ねぎを少し炒めたら、卵を入れ、素早くご飯もいれてパラパラになるように素早く炒める。
4.
ご飯がある程度パラパラになったら、取り出した鶏皮とバターと醤油を入れてさらに炒めて塩コショウで味を整える。
5.
火を止めたら、小ネギとガーリックチップを砕きながらいれ軽く混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/4383639
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