文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ザクうま♡ラムレーズンクランチトリュフ
by yuᗩ
生クリーム不使用なので、初心者さんも安心! 丸めずドロップチョコにしても♪ 簡単やみつき♡大人の味♡ホワイトデーにぜひ!
コツ、ポイント
ラムレーズンを入れる時、冷えてるとチョコが固まってくるので 湯煎しながら! 固くなりすぎてしまったら、④でとっておいたラム酒や チョコを追加して調節!
材料
(約10個分)
レーズン
30g
ラム酒
大さじ1・1/2
お好きなクッキー
30g
ホワイトチョコ
60g
粉糖またはココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
ラムレーズンとホワイトチョコが余っていたので(*^^*)
1.
前準備)レーズンを湯通しし、ラム酒につけておく。※私は一晩つけました! ラムレーズンは常温に戻す。
2.
クッキーをジップロックに入れ、めん棒で粉々にする。 ※私は家にあったメープルクッキーを使用しました!オレオなどでも♪
3.
ホワイトチョコを湯煎で溶かす。 ※スウィートチョコ、ビターチョコでも!
4.
湯煎にかけながら、チョコにラムレーズンを加える。 ※レーズンが吸わなかったラム酒は入れず、固さ調節のためにとっておく。
5.
そこに②のクッキーを、固さを見ながら少しずつ加えていく。 ※固くなりすぎたら→コツ欄参照
6.
クッキングシートの上に、スプーンですくった⑤を乗せる。
7.
冷蔵庫で5分ほど冷やし、手でぎゅっと丸める。 ※ポロポロするので、手で転がさずに ぎゅっと固める感じで♪
8.
粉糖やココアパウダーをまぶし、冷やす。袋でシャカシャカすると簡単♡ ※もちろんチョコをコーティングしても!
9.
☆丸めなければ、ドロップチョコ・クランチチョコになります♪
10.
☆材料が余ったら… ラムレーズン×ホワイトチョコの他のレシピはこちら♪ レシピID:4375807
https://cookpad.com/recipe/4383719
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.