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岐阜県 絶品鶏ちゃん
by 春菜食堂ϋ♡
✿祝・話題入りレシピ✿ 岐阜県の郷土料理の一つ。 味噌ダレがご飯にもビールにも合う♬
コツ、ポイント
タレに漬け込んで冷凍してもいいね。 辛いのが苦手な方は豆板醤を調整して下さい。 ホットプレート楽しそうです。
材料
(2人分)
鶏モモ肉
1/2枚(お好きなだけ)
キャベツ
5枚(お好きなだけ)
■
【鶏ちゃんのタレ】
料理酒
大さじ2
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
キビ砂糖
小さじ1
ニンニク(チューブ)
小さじ1
生姜(チューブ)
小さじ1
豆板醤
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
焦げやすいのでクッキングシートにのせて焼きあげて。
1.
鶏モモ肉は一口大にカットする。 キャベツはザク切りにする。
2.
ボールに鶏ちゃんのタレを入れる。
3.
しっかりと混ぜ合わせる。
4.
フライパンにフライパンシートを敷いて、【1】を入れ【3】のタレをかけて火にかける。
5.
炒め煮にする。
6.
ホットプレートでも楽しめます。
7.
キャベツが固そうだったら、鶏もも肉を取り出してキャベツを煮込む。
8.
出来上がり。
9.
✿アレンジ✿
10.
鶏ちゃん焼きそばID6745783
11.
鶏ちゃん釜飯 ID6764361
12.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
13.
【クック6FUOFSM☆さんより】 タレごと冷凍するとお好きなときに食べられます。との事。 ありがとうございます♡
14.
【2017.3.26】 鶏ちゃんの検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございま┏○
15.
【2019.3.11】 けいちゃんの検索で1位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ
16.
【2020.3.30】 つくれぽ10人達成しましたぁ♡ 皆様ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
https://cookpad.com/recipe/4383813
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