文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HM200gで蒸しパン〜(o˘◡˘o)♡
by もぐもぐ人
とても簡単!! HM1袋を使い切り 必要数にシェア 便利です ♪♪♪
コツ、ポイント
自分好みの甘さです…丁度良い甘さ〜という家人さん&もう少し甘い方が〜という家人さん両者ありましたので,こちらの甘さで♪ 不足分はシロップ等お掛け下さいませ〜♪
材料
(貝印18cm☆底の取れない☆円形型1台分)
HM
200g
卵(黄身色の濃いものが望ましい)
L2個
砂糖…今回は上白糖を使用
50g
牛乳
120cc
オリーブオイル
50g
蒸し水
700cc
お好みのシロップ
適宜
■
アサヒ軽金属の3L鍋を使いました…蓋は1つ穴が開いているタイプです
このレシピの生い立ち
適当に作りそこそこ美味しかったので同じ日に3度作りました〜自分的に便利なレシピになったので,初心者マークの家人さんへの覚書きにしました…≠(‾~‾ )モグモグ
1.
材料 ↓
2.
こちらに映っている卵は普通色です
3.
こちらは地元スーパーの黄身色の濃い卵です
4.
普通色と濃い色はこんなに違います
5.
下準備 ↓
6.
まず…鍋に分量の蒸し水を入れ
7.
蓋をし加熱を始め沸騰させます→その間に生地作り♪ 生地より先に沸騰したら→蒸し水が蒸発で足りなくなるので消火しておきます
8.
蓋はこのような穴の開いたものを使いました…多分穴が開いていないと,かいた汗が生地にポタポタ落ちるのではと思います
9.
型に敷き紙(クッキングシートを切り抜く)を敷いておきます 出来合いの敷き紙を敷くと時短になります✨
10.
作り方 ↓
11.
ボールに卵を割り入れ
12.
泡立器で溶かします
13.
分量の砂糖を加え
14.
シャカシャカ混ぜます
15.
滑らかになりましたら
16.
牛乳を入れ…写真はイメージです〜ちゃんと計っています♪
17.
ジャ〜
18.
シャカシャカ
19.
続いてオリーブオイルを
20.
計り入れたら
21.
またシャカシャカ
22.
綺麗に混ざりましたら
23.
ホットケーキミックスを
24.
入れ
25.
粉が周りに飛び散らないよう〜周りを大きくから小さくのような円を描くように混ぜていきます
26.
決して練らないように静かに混ぜていって下さいね
27.
あっと言う間にこんな感じ滑らかになります〜♪
28.
完成した生地を
29.
先ほど準備しておいた
30.
型に
31.
流し
32.
入れて
33.
いきます
34.
型に入った生地を
35.
今回は〜脚付きの蒸しカゴを使います
36.
18cmの型がなんとか入りました→本当は余裕で入るものの方が取り出し易いのでお勧めです
37.
手軽に作りたい為いつも使う道具を使用→型はキチキチスッポリ〜(^^;;
38.
鍋の水が沸騰したら
39.
蒸しカゴごと
40.
入れます
41.
蓋をして蒸し時間は30分です
42.
中火で加熱しているとカタカタ周りにお湯が吹くかもしれません
43.
そのような時には→蓋は取らないで火力を弱めて下さい
44.
加熱終了‼︎
45.
蓋を開け
46.
竹串で刺して見て→生地が付いて来なければ〜
47.
完成です♡
48.
蒸し鍋から
49.
取り出し
50.
敷き紙を取り
51.
粗熱を取ります
52.
お好きな数に切り分けてお召し上がり下さいませ〜(^^)v
53.
宜しければ,こちらのホットケーキミックス150gの使い切りレシピもどうぞ→ID:3805734
https://cookpad.com/recipe/4384202
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.