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BFでかぼちゃポタージュパン
by まりたま
BFパン第2弾!かぼちゃポタージュの粉末を使ったパンです。もちろんBFじゃなくても普通のスープの素でOKです♪ ←パウンド型で作ったのですが、パンが柔らかすぎて下が埋れちゃったので丸パンをお勧めします。
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(1斤分)
強力粉
225g
BF:かぼちゃポタージュ(和光堂)
25g
砂糖
大さじ2.5
塩
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1強
牛乳
160ml
生クリーム(コーヒーポーションでも可)
40ml
バター
30g
このレシピの生い立ち
棚の奥で賞味期限間近のBFを大量に発見Σ(゚Д゚;) 朝はパンばかりで野菜が不足しがちなので、「こりゃ丁度いいじゃない」と入れてみました(´Д`;)ヾ
1.
全ての材料をHBにセットし、生地作りコースで一次発酵まで行う。
2.
ガス抜きをして3等分にし、丸めて10分ベンチタイムをとる。
3.
再度かるくガス抜きして丸め直し、型に並べて入れて40~60分くらい二次発酵させる。
4.
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。途中焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて下さい。
5.
<付録> 今回はパウンド型で焼いたので、余った生地でこんなのも作ってみました❤ 100均のシリコン製のミニパウンド型で♪こっちはちゃんと立ってくれました(*^-^*)
https://cookpad.com/recipe/438439
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