野菜が少ないな、、、ってときに混ぜるだけのもう一品!
ちょっとしたおつまみにもGOOOOOD。
コツ、ポイント
普通の胡瓜でも出来ます。同じ調味料でさっと茹でたモヤシバージョンも美味しいです♪
味の決め手はナンプラーだよ。
このレシピの生い立ち
何度も作ってみましたが、これが完成形レシピ!!
1.
姫胡瓜を洗い、塩をふりまな板の上でゴロゴロ塩もみし、トゲトゲを取り、その後軽く水洗いして塩を落とします。
2.
胡瓜を包丁の腹でギュッと押さえながらつぶしていき、適当に食べやすい大きさにわります。
4.
すりおろし生姜、すり胡麻、塩、白だし、顆粒出汁、ナンプラーを投入し、まぜる。盛り付けしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/438442
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