文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水切りヨーグルト簡単チーズパウンドケーキ
by まりもの適当キッチン
チーズケーキ風味のズッシリパウンドケーキ 簡単で美味しいよ
コツ、ポイント
粉を入れたら練らないでね。 オーブンは高価なオーブンの場合は180度で25分から30分 安価なオーブンの場合200度で20分焼いたあと、上にアルミホイルをかぶせて追加で10分焼くと良い感じになります
材料
(100円均一のパウンドケーキ型(中)2個分)
■
【基本の材料】
卵
2個
砂糖
100グラム
無塩マーガリンor無塩バター
100g
水切りヨーグルト
1パック分
レモン汁
小さじ2
小麦粉or強力粉
150g
ベーキングパウダー
5g
■
【基本の道具】
ボール
1個
泡立て器、ヘラ
1個
はかり、小さじ
各1個
■
【なくてもOKあれば】
杏ジャム
小さじ2
ブランデー
小さじ3
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトでチーズケーキ作ろうと思ったのですが、洗い物を減らしたかったから簡単パウンドケーキにしました。
1.
卵とマーガリンを常温にします。
2.
今回はダイソーのパウンドケーキ型2つ分です。
3.
水切りヨーグルトは一晩水切ったもの。このくらいの硬さが目安です。
4.
ボールに卵2個と砂糖100gを入れてまぜます。
5.
バター100gを電子レンジ600ワットで1分半チンして柔らかくしたものを、卵と砂糖のボールに入れます。
6.
レモン汁小さじ2杯入れます サッパリが好きな人は小さじ3入れても大丈夫よ!
7.
水切りヨーグルト(400グラム1パック分)を入れます
8.
滑らかになるまで混ぜます
9.
杏ジャムを小さじ2杯入れます(なくても大丈夫^_^)
10.
杏ジャムを入れた場合、また滑らかになるまで混ぜます
11.
ボールにベーキングパウダー5g、小麦粉150gをふるいいれます。
12.
混ぜます。 ★ここで練ると上手く膨らまないのでさっくり混ぜてくださいね!
13.
練らないように切りながらまぜまぜ
14.
このくらいでOK!
15.
型に入れてトントンと軽く落として空気を抜いてね
16.
180度30分に設定してオーブンを予熱します。この時必ず鉄板も温めてね
17.
オーブンの真ん中の段に入れて焼きます
18.
良い感じ^_^ お好みで、上に杏ジャムを塗って下さい
19.
粗熱を取るときにふんわりビニールに包むとしっとりします
20.
粗熱が取れたら冷蔵庫で保管。 作った次の日が食べごろです。 余ったものはラップに包んでジップロックいれて冷凍庫へ!
21.
冷凍保存して1週間後、冷蔵庫の中で解凍して食べたのですが、作りたてより美味しくなってました!
22.
作った当日はかなりさっぱりしています。 冷蔵庫で2日寝かすと美味しくなります。 冷凍庫に入れれば2週間くらい持ちますよ!
https://cookpad.com/recipe/4384562
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.