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山菜酸辣湯麺
by ココカラbake
酸っぱ辛さが人気の酸辣湯麺。 お手軽な山菜の水煮を使って作ります。 いつもとひと味違うラーメンをどうぞ。
コツ、ポイント
黒酢を使うと旨みもアップします。
材料
(1人分)
王将ラーメンパック醤油
1人分
豚こま肉
80g
山菜水煮
130g
黒酢
小さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2
ラー油
お好みの量
このレシピの生い立ち
家で手軽に酸辣湯麺を食べたくて、山菜水煮を使うことにしました。 スープもすぐに出来て美味しいです。
1.
豚こま肉は細切りにする。 山菜水煮はざるにあけ、水気をきる。
2.
小鍋にスープ用の水と豚肉を入れて火にかける。沸騰したら添付のスープと山菜を加える。
3.
再び沸騰したら黒酢と水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火を止めてラー油を加える。
4.
ラーメンを表示通りに茹であげて丼に入れ、スープをかける。
https://cookpad.com/recipe/4384566
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