固くならずふんわり仕上げる!味のしみた具を入れて美味しくなります。ねばねば納豆をお子さまにも食べやすく。お弁当にも♪
コツ、ポイント
味のしみたもの(今回は煮物)を加えることで、美味しさupです。
型ぬきしたまわりの部分おすすめ。
他に→おでん、肉じゃが、カレーなど。
大きく焼いたオムレツは、中まで火が入りにくいですが、焼きすぎると口当たり悪くなるので、最後は余熱で。
このレシピの生い立ち
オールイン ワンで栄養補給と残り物処分を一気に。
1.
煮物のニンジンや椎茸を刻んでボウルに入れる。
無ければ冷蔵庫の余ってる野菜を刻んでレンジでちん。のち、+めんつゆこさじ2
2.
(今回は、里芋の煮物の、型ぬきしたニンジンのまわりの部分と、椎茸を入れています。)
3.
小松菜やホウレン草があれば、レンジにかけたのち水分を絞り刻み入れる。無ければこネギもおすすめ。
4.
納豆はパックで一度よく混ぜて粘りを作る。→体によい多糖類増加 ボウルに加え、タレも入れる。
5.
とろけるチーズも入れる。卵を割り入れて、スプーンなどでよく回し混ぜる。
6.
強めに熱したフライパンにバターを溶かし、卵液を一気に入れる。箸でぐるぐるっとかき回して空気を入れる。中火に弱めて3分。
7.
奥から手前におりたたみ半月にする。弱火にしてふたをし、4分加熱。火を止めてそのまま5分放置。余熱で火をとおす。
8.
皿にとり、10分以上放置、のち、切り分ける。
熱いうちだと型くずれしやすいです。
https://cookpad.com/recipe/4384606
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.