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*牡蠣の具だくさんチャウダー*
by yeknom
具だくさんスープに牡蠣の旨味がたっぷり染み込んだチャウダー牡蠣の美味しい季節にピッタリ(о´∀`о)
コツ、ポイント
*牡蠣は最後に加えて火を通しすぎないようにする *野菜はなるべく同じ大きさにきる *いも類は水にさらさない
材料
(3、4人分)
牡蠣
300g
玉ねぎ中
1こ
かぼちゃ
1/4~1/2個
にんじん
1/2個
キャベツ
1/8カット
はす
100g
*コンソメ
2つ
*塩
2g
*こしょう
少々
*牛乳
400cc
*生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣を色々な味で楽しみたいので かぼちゃと合わせてみました(*^^*)
1.
【準備】 計量 野菜…さいのめ切り
2.
鍋にバターを入れ野菜を炒めたら薄力粉をまぶし水を加えて煮る
3.
*を加えて 煮込む
4.
煮たったら 牡蠣を加えて2、3分煮込む
https://cookpad.com/recipe/4384796
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