ソースはtomomoさんの『煮込みポークソテー』をアレンジさせて頂きました。
1.
豚肉を叩いて、肉と脂部分の境目に数カ所切り込みを入れ、塩・胡椒をする。
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、香りが出てきたら豚肉を入れて両面を焼く。
3.
厚手の鍋に2を入れ、トマトの水煮と水2カップを加え煮込む。沸騰するまで強火で、沸騰したら弱めの中火で30分くらい。
最後にケチャップで味を整える。
4.
スパゲティを茹でる。茹であがったら、バターをからめ、皿に盛る。
3の肉とソースをかけて、みじん切りにしたパセリを振りかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/43847
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.