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ピリ辛☆豆板醤入りなめこ納豆汁
by misumisu07
なめこと納豆を加えたお味噌汁に豆板醤をプラス。 とろりんピリ辛で温まります!
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 https://www.misublog.com/entry/2017/02/25/192549
材料
(2人分)
出し汁(うちは鰹節+昆布)
500〜600cc
なめこ
100g
納豆
1パック
麦味噌
大1.5〜2
豆板醤
1人分 小1/2〜お好みで
細ねぎ
2本
このレシピの生い立ち
Instagramで「キムチなめこ納豆汁」を拝見したので豆板醤でやってみました。 元々普段からお味噌汁に豆板醤を加えるのが好き。
1.
出し汁を温め、石づきを取ったなめこを加えます。
2.
お味噌を溶き入れ納豆を加えて温め、火を止めます。
3.
*我が家は小さいこどもも飲むので器によそってから豆板醤を加えています。 お鍋に直接加え溶かし混ぜて頂いても。
4.
小口切りしたネギを散らします。
5.
残った豆板醤味噌汁に翌日ひき肉と卵を落としたのも美味しかったです。
6.
「鯵とパクチーのさつま揚げ( ID:4382489 )」に添えてワンプレートに。
https://cookpad.com/recipe/4384816
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