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独身時代に通った料理教室で教えてもらった手作りがんもどきを簡単にしたものです。 ☆醤油と☆塩の分量の幅を広げ変更ました。豆腐の量と水切り加減で変わり、味付けが濃く感じる事があったので・・。勝手な変更申し訳ありません。