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最初はごく普通のキンピラゴボウを作っていました。 冷蔵庫の余り物を入れるうちに、お気に入りの食材と 調味料の割合を見つけ出しました。 赤唐辛子を切らした時に豆板醤を使ったら より美味しく出来上がり、それ以来豆板醤のキンピラゴボウとなりました!!