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フラックスシード&林檎のデザート
by わがまま子猫
栄養たっぷりのフラックスシードを、林檎と一緒に。特に、酸っぱいGranny Smithとの相性がぴったり。
コツ、ポイント
フラックスシードはどんどん水を吸うので、たくさん水を足してください。あまりおいしいとは言えない味なので、いろんなスパイスを入れたほうが食べやすいです。
材料
(1~2人分)
林檎(Granny Smith)
1個
◆フラックスシード
適量(水で膨らみます)
◆ゴマ
適量
◆カカオビーンズ
3粒ほど
◆シナモンスティック
適量
Wheat Germ
適量
Coconut Flour
適量
ココナッツオイル
スプーン1杯ぐらい
水
適量
このレシピの生い立ち
栄養価は高いものの、フラックスシードの味そのものに苦手意識があったので、林檎を混ぜてみました。そうしたら、意外とすんなり食べられるように。
1.
◆の材料をグラインダーでパウダー状にします。
2.
Wheat Germと、Coconut Flourを適量加える。
3.
ココナッツオイルをスプーン1杯加える。水を少しずつ足しながらかき混ぜる。
4.
ドロドロになるまで水を足し、混ぜる。最後に、切った林檎を混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/438509
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