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【お弁当・冷凍可】れんこん入り鶏つくね
by クロ85
れんこんの歯応えがいい感じです^ ^
コツ、ポイント
☆2017.4.2 人気検索トップ10に入りました!ありがとうございます!
材料
鶏挽肉
150〜200g
れんこん
1ふし
絹ごし豆腐
1丁(100g〜150g)
片栗粉
ザバッくらい
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎はちみつ
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるもので、冷凍保存できるものを作りたくて。
1.
豆腐は軽く水切りしておく。
2.
れんこんは5ミリ角ぐらいに切る。
3.
ボウルに1、2と鶏挽肉と片栗粉を入れ、良く混ぜる。
4.
油を引いて熱したフライパンに、スプーンですくったつくねを入れていく。(スプーン2つ使うとやりやすいです。)
5.
片面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。
6.
火が通ったら、◎を入れて絡めて出来上がり。
7.
マヨネーズ乗っけて食べても美味しいです^ ^(乗せ方にセンスないですか…)
https://cookpad.com/recipe/4385483
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