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手抜きスイートポテト
by ソウジ
割りと簡単に出来るスイートポテトです。
コツ、ポイント
手抜きなので正確に測らなくても大丈夫です。少しずつ混ぜていくと失敗しないと思います。ベチャベチャにならないようにすれば大丈夫。 もっと多く作る場合 サツマイモ2に対して 他を1.5倍ぐらいにしてから作るといいと思います。 (倍だとくどくなるかもしれないので)
材料
(小さめサイズ8個)
サツマイモ
1本(20センチぐらい)
砂糖
大さじ1-2(好み調節)
バター(マーガリン)
大さじ2
牛乳(低脂肪可)
小さじ1-2
卵黄(艶出し)
1個
このレシピの生い立ち
どうしても食べたくなって簡単に作りたくてやってみました。
1.
サツマイモを茹でます。 皮付きで潰しやすそうな大きさに切りましょう。 箸がスッと通ればOK 茹でている間にバターと砂糖を混ぜておくと楽です。
2.
茹で上がったら潰します。 スプーンで粗めにするもよし、漉して細かくするもよし。 潰したらバターと砂糖を入れましょう。
3.
まとまったら形を整えてオーブンで焼きます。 上に卵黄を塗って焼くと艶が出て「らしく」なります。
4.
出来上がり 冷えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/438579
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