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キャベツと桜えびの浅漬け
by ピンクのたまご
桜えびの風味をいかしたキャベツの浅漬けです。 包丁不要の超お手軽レシピ!
コツ、ポイント
キャベツは外側のほうを使うと色がきれいですが、 中の白っぽい部分でもおいしくいただけます。
材料
(2人分)
キャベツ
大3枚
桜えび
大さじ1
塩
小さじ1/5
このレシピの生い立ち
キャベツを安く買ったので、お気に入りの桜えびとあわせて 浅漬けにしました。
1.
キャベツは洗い、よく水気をきって大き目の一口大にちぎる。
2.
ビニール袋に1と塩を加えて、なじませるようにもむ。 キャベツがしんなりしたら桜えびも加え、混ぜるように袋を振る。
3.
軽くもんだら袋の口を縛り、冷蔵庫に30分ほど置き味をなじませる。 汁気をきってお皿に盛り付けて、できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/438587
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