文字サイズ:
小
中
大
印刷する
葉タマネギとレンコンのカレースープ
by クッキング秀さん
今が旬の葉玉葱と、アレルギーに良い蓮根を使いました。市販のカレールーを使って簡単ですので、花粉症対策などにもどうぞ。
コツ、ポイント
レンコンの皮は剥かないでそのまま食べた方が、アレルギー対策に有効なようです。 カレールーはもちろん、お好みのモノを使って下さい。水の量は指定量の~1.3~1.5倍くらい入ると思いますが、濃度やお好みで調整して下さい。
材料
(4人前)
ハウスバーモンドカレー中辛
6皿分
醤油
適量
葉タマネギ
2個
レンコン
2個くらい
このレシピの生い立ち
レンコンを皮ごと食べるとアレルギーに良いと聞き作ってみました。
1.
サラダ油を敷いた、フライパンで葉タマネギとレンコンを炒める。
2.
水を加え煮込む。カレールーを半箱(6皿部分)加え溶かします。
3.
濃度を見ながら、スープ上になるように水を加え調整します。味が薄くなった分は、醤油で調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/4386075
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.