以前、TVの節約生活で氷シロップをいろいろ入れてパンを作っていたのが強烈な印象で・・・(よゐこ浜口君) メロンの香りがとってもいいですよ~
コツ、ポイント
マジ!香りがいいです。イチゴ味はいちごパンかな?
材料
(12個(直径約8㎝))
*クッキー生地
今回は市販(SHOWA製)写真UP
1.
●印はあわせておいてください。クッキー生地以外をH.Bに入れ捏ねあげ、第一次発酵(様子見て約40分)まで済ませる。 塩のそばには、ドライイーストは避けてね。
2.
一次発酵の間、クッキー生地の準備をします。今回は、市販の生地(SHOWA製)を全部使います。バター・卵(表示外)要。箱の裏に指示に従います。クッキー生地を、冷蔵庫で寝かせます。
3.
一次発酵後、H.Bの中の生地をガス抜き抜きをし12等分します。
等分している間、生地が乾かないように。濡れ布巾をかけたりしてください。 等分したら、二次発酵~約40分
4.
オーブンを余熱します。クッキー生地を、12等分し(約35g)二次発酵が終わった生地に張り付ける。すべての作業が終わったら、ナイフで網目の模様を入れ、お好みでグラニュー糖をかける。
5.
200度20分(機種により変更)焼き上げる。様子を見ながら。 うちのは、10年以上前のシャープの2段の電気オーブンです。
https://cookpad.com/recipe/438612
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