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実家から赤大根をもらって、普通の大根とは違い、堅くてハリがあって、シャキシャキした大根なので、スライスしただけでは夫や息子はあまり食べてくれない、そうだ、大好きな卵焼きを入れて、油毛のある中華サラダにしよう!と思いました。