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なんちゃってキムチ
by ドキンちゃんのママ
なんてことない、キムチの素で和えるだけです。
コツ、ポイント
大根ときゅうりの分量は適当で大丈夫!! 大根の水分は必ず塩もみしてしぼってくださいね。
材料
(2人分)
大根
10センチ
きゅうり
1~2本
キムチの素
お好みで適量
このレシピの生い立ち
実家の母がお酒の席によく出します。 辛いものが食べたい時、必ず作ってしまう一品です。
1.
大根の皮をむき、千切り用のスライサーですりおろします。 塩小さじ1ぐらいをふりかけ、手でもみこむようにします。 しばらく放置し、水分が出てきたら軽く水洗いしてぎゅっと手でしぼっておきます。
2.
きゅうりも同じように千切りスライサーですりおろします。 水分が多いようだったらしぼって下さい。
3.
1,2の大根ときゅうりをキムチの素で和えたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/438625
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