文字サイズ:
魚が好きじゃない私たち兄弟のために、実家の母がいつも手間をかけて作ってくれたつみれ汁。ちょっと卵と片栗粉を入れるだけで柔らかさが格段に違いました。ダシ汁は母のレシピ通り。水から炊くと野菜の旨味が引き出されるそうです。