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ザックリ☆メロンパン
by 元気まりあ
トッピングのクッキー生地も扱いやすく外はザックリ、中はふんわりです♪ 分量を訂正しました ☆07.11.11☆
コツ、ポイント
★メロンオイルの代わりにレモンの皮を使用してもOK♪ ★クッキー生地を厚く被せすぎない事♪余ったらクッキーにして下さい♪ ★写真のメロンパンを入れてる袋はコーヒーメーカーのフィルターです♪友達のアイディアです゚.+:。d(ゝc_,・*)
材料
(10個)
■
【生地】
強力粉
240g
薄力粉
60g
ラーマ バター好きのためのマーガリン
30g
砂糖
30g
塩
3g
牛乳
200ml
ドライイースト
5g
■
【クッキー生地】
◎薄力粉
100g
◎BP
3g
ラーマ バター好きのためのマーガリン
120g
全卵
1個(60g)
砂糖
100g
かき氷のメロンシロップかメロンオイル(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
何度もメロンパンを作ってきましたが、友達に教わったこのレシピは求めていたものでした!! パン屋さんと同じくらいおいしいです♪
1.
パン生地作りはHBにおまかせしちゃいます♪
2.
【クッキー生地作り】 ◎はふるっておきます
3.
別のボウルにラーマ バター好きのためのマーガリン+砂糖を混ぜ合わせ白っぽくなってきたら溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
4.
メロンシロップがあれば③に入れる。
5.
クッキー生地を冷蔵庫でパン生地ができるまで冷やします。
6.
パン生地が出来たら10等分して10分間ベンチタイム
7.
クッキー生地をパン生地にかぶせて表面にボウルに入れたグラニュー糖をしっかりまぶして、スケッパーで網目模様を深めに入れる。
8.
30度くらいの場所に置いて30分~35分仕上がり発酵させる。
9.
160度~170度のオーブンで15分~20分焼く
https://cookpad.com/recipe/438693
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