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かじきのスティックフライ☌☌☌
by noontea
中は柔らかく外はカリカリに仕上げました☆揚げる時間も2分です☆
コツ、ポイント
かじきに塩をまぶす事で臭みも取れます。小麦粉に粉チーズが入ってるので風味がとっても良いです。
材料
(2人)
かじき切り身
2枚
塩
少々
コショウ・ガーリックパウダー
少々
★小麦粉・粉チーズ
各大さじ1
★卵
1個
★パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
かじきのフライは良く作ってたのですが、棒状に切るととっても食べやすいです。
1.
かじきは、1.5センチの棒状に切る。塩をして10分置く。水気を拭いてコショウ・ガーリックパウダーをかける。
2.
★衣の小麦粉に粉チーズを入れる。かじきにまぶし溶いた卵につけパン粉をまぶして180度で2分色よく揚げる
https://cookpad.com/recipe/438696
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