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母直伝餃子[大盛]
by 黒粥。
母に教えて貰った餃子の作り方です。
コツ、ポイント
一度に食べきれない分は冷凍保存します。
材料
(大判の皮60個分)
キャベツ
350g
玉ねぎ
150g
ニラ
1束
とんぶり
4袋
ひき肉
350g
プチにんにく
一個
生姜絞り汁
45g
鶏スープの元
8g
塩
5g
胡椒
1g
オイスターソース
27g
ごま油
10~13g
餃子の皮(大判)
60枚
このレシピの生い立ち
母に教えて貰いました。
1.
キャベツ、玉ねぎ、ニラ、プチニンニクをみじん切りにする。
2.
ボウルにひき肉をいれ、塩コショウをして混ぜる。
3.
野菜と調味料を加えて良く混ぜる。
4.
皮に大さじ1位を包み、フライパンに並べて焼く。
5.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/4387180
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