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コーンミールクッキー
by とよんとよん
食感はつぶつぶ、ザクザク。コーンの甘い香り。黄色がカワイイ。
コツ、ポイント
小麦粉とコーンミールの割合(1:1)はお好みで。。。生地は休ませないとベタベタして扱いにくいです。 写真よりもっと焼くと硬くてザクザク香ばしい仕上がりになります。
材料
薄力粉
100g
コーンミール
100g
たまご
1個
バター
70g
砂糖
70g
このレシピの生い立ち
コーンミールを使ったクッキーを探すと、わんこ用のが多いのは何故(?_?)
1.
軟らかくしたバターに砂糖を入れて混ぜる。
2.
よく混ざったらたまごを入れて更によく混ぜる。
3.
コーンミールと薄力粉を合わせて混ぜたものをふるい入れる。練らないようにさっくりと混ぜる。
4.
ひとまとめにして冷蔵庫で20~30分休める。 生地が冷えて扱いやすくなったら伸ばして型抜きする。
5.
170度に熱したオーブンで20分前後くらい、好みの焼き色が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/438742
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