レーズン酵母のもっちり生地でお好みの具を包んで♪
ホットプレートなら1度にたくさん焼けます(*‾▽‾)ノ~~ ♪
コツ、ポイント
具材を真ん中より気持ち手前に置き、ケチャップは具材と具材の間に出す
そして、指で具材を押さえて折りたたみます!
このレシピの生い立ち
パニーニ好きな家族に焼き立て食べてほしくて❤
1.
具材以外の材料をHBパン生地コースでコネ
(真冬は発酵までHB)ボウルかビニール袋に入れて3倍位まで発酵 冷蔵3日OK
2.
軽くガス抜きしたら7分割して濡れぶきん等をかけ、ベンチタイム15分
丸く伸ばして具材をのせる(コツ参照してね❤)
3.
半分に折り、しっかり閉じる
油を塗ったホットプレートに並べて蓋をして30分寝かす(真夏は短めに!)
4.
ホットプレートのスイッチをON
180度位で熱くなったらお水(分量外)50g位を回しかけて(写真はココナッツオイル使用)
5.
蓋をして6~7分(途中焦げていないかチェック)
6.
ひっくり返したら蓋を外して4~5分で完成✨
やけどにご注意!
7.
粉を50g全粒粉に変えたり、ゴマを練り込むと香ばしいです❤
大人はマスタードもいいですよね(^ー^)
https://cookpad.com/recipe/4388139
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