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豚こまの和風プルコギ
by oNACHIKOo
お安いお肉でも、満足ワンプレートごはん。
コツ、ポイント
今回は赤パプリカ、黄パプリカを1/4個ずつ入れました。ピーマンでも。にんにくはTPOで。お弁当などにおいが気になる場合、なくても大丈夫。
材料
(2~3人分)
豚こま肉
200g
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
ニラ
1/3束
●ごま油
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●味噌
大さじ1/2
●一味唐辛子
小さじ1~
●すりおろしにんにく(チューブ)
2~3cm
このレシピの生い立ち
材料や調味料を買い足さずに、お安いお肉で、おうちにある材料を使って、お手軽満足なおかず。
1.
●をボウルで混ぜ合わせ、豚肉をもみこんでしばらく置く。
2.
玉ねぎはくし切りに、パプリカは種を取り除いて細切りに。ニラは4~5cmに切る。
3.
フライパンにごま油(分量外)を熱し、玉ねぎ、パプリカを炒める。油がまわったら、①も加えて炒める。
4.
野菜、肉に火が通ったら、ニラを加えてさっと炒める。
5.
ごはん、サラダなどと一緒にワンプレートに♪
https://cookpad.com/recipe/4388261
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