ゴボウとエビでボリューム満点のサラダです!
マヨネーズとの相性もバツグン!
コツ、ポイント
ゴボウはあまり炒めすぎない方が、歯応えがあり美味しいです!
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが作っていたサラダをアレンジ!
1.
ゴボウは綺麗に洗い、千切りにして水にさらしておく。
2.
エビは殻をむき、背ワタを綺麗にして茹でる。
茹で上がったらザルに上げて、粗熱を取る。
3.
茹でている間に、1とサラダ豆をフライパンで軽く炒め、醤油を回し入れる。
4.
2と3をマヨネーズ・イタリアンドレッシングで和えて出来上がり。
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