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ちくわで☆めんたいチーズマヨ焼き
by 月の輝き
ちくわを使ったスピードメニューです。熱々モチモチで、HOTなお酒のお供にもオススメです☆
コツ、ポイント
ちくわの溝を生かした、簡単スピード&あったかメニューです。ごま油の香りがほんのりきいた長ねぎとの相性もバッチリ☆ちょっとしたおかずのひと品にも、お酒のお供にもオススメです。ひとくちサイズにカットして作ったら、手軽なオードブルにもなりそうですね♪ちくわのモチモチ感がちょっとクセになりそうな感じです。
材料
(2人分)
紀文のちくわ(まるかじり太ちくわを使用)
ひと袋
長ねぎ
1本
明太子(ほぐしたもの)
大さじ2程度
マヨネーズ
適量
溶けるチーズ
適量
ごま油
少々
刻みのり
少々
このレシピの生い立ち
コンテスト用に、気軽に出来るあったかメニューを考えてみました。
1.
ちくわは写真のようにカットする。 長ねぎは斜めに薄くスライスし、少量のごま油を加えて軽く混ぜ合わせ、耐熱の容器に敷く。
2.
カットしたちくわの溝部分に明太子を詰め、マヨネーズを絞り、溶けるチーズをのせる。220~250℃のオーブンで10分程度、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで加熱する。
3.
最後に刻みのりをのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/438847
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