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失敗したケーキでアップル・スティック♪
by かえるのりんりん
冷凍庫に眠っている数々の失敗作・・・ リンゴとクルミとシナモンを混ぜて春巻きの皮で巻けば、あっという間に簡単、パリパリのアップルパイに。 出来立てが美味しいです。
コツ、ポイント
時間が経つとリンゴの水分でシットリしちゃうかも。焼きたてが美味しいです。 クルミはあったほうが歯応えがいいですが、中身はなんでもアリです。
材料
リンゴ
1個
春巻きの皮
10枚
スポンジケーキ
だいたい150g
クルミ
30g
マーマレード
大さじ2
シナモン
小さじ2
バター
適量
このレシピの生い立ち
失敗したスポンジケーキやパウンドケーキのリサイクル・・・ リンゴも旬ですし。
1.
今回はこの前焼いた生プルーンのパウンドケーキ。油分を使わず、ヨーグルトで軽めのケーキ。
2.
リンゴ→皮ごと細切り、クルミ→粗みじん切り、ケーキ→サイノメ切り、マーマレード、シナモンとよく混ぜる。
3.
春巻きの皮は半分に切り、バターを薄く塗って2を乗せる。中身をギュギュッと締めながらクルクルッと巻く。
4.
巻き巻き♪ マーマレードはお好みのジャムに替えても。ブランデーやワインを混ぜたら大人の味?
5.
バナナとチョコを入れてもいいかもって、意見もありました。巻き終わりを下にして天板に並べます。210℃のオーブンで15~20分。
6.
パイ生地みたいに膨らまないから、間隔狭くても大丈夫。一回でタクサン焼けます。 コンガリ、パリパリ熱いうちに召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/438854
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