文字サイズ:
小
中
大
印刷する
和風あんかけポークソテー
by STREETママ
たっぷりと野菜をかけ過ぎる位で、丁度良いんです。 きのこと相性良いんですから(^-^) ヘルシーにポークソテーを食べてください!
コツ、ポイント
とても簡単なんでコツは無いですが、餡がだまだまにならないほうが美味しいです。これからの季節暖かい1品で、喜ばれます。
材料
(3人分)
豚ロース(豚かつ用)
3枚
キノコ
お好きなもの
麺つゆ(水で半分に割ったもの)
カップ1
鰹節
適量
ししとう(ピーマンでも)
1パック
片栗粉
大さじ1・5
水
大さじ4
塩コショウ
少々
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
お野菜が一緒に取れるし、冷蔵庫にあるもので出きるんでお手軽です。実はあるもので作りました(笑)
1.
キノコの石づきを取り綺麗にします。 大き目のフライパンで肉を焼きます(両面に軽く塩コショウをします)片面に焦げ目が付いたら裏返して、片方に寄せます。空いている所にきのことししとうを入れて同じフライパンでいためます。
2.
キノコにも塩コショウを軽くしてしんなりするまで炒めます。豚肉が焼けたら取り出して、適当な大きさに切りお皿にのせます。フライパンに残ったキノコ類に麺つゆを入れます。最後に溶き片栗粉を入れてだまにならないようにします。
3.
餡が出来たら、先に出した豚肉の上に3等分にしてかけて、鰹節をかける。
https://cookpad.com/recipe/438875
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.