このまま食べても、ご飯にかけても、お肉やお魚にかけても美味しいあんかけ料理です。
安い食材ばかりです。
コツ、ポイント
豆腐は手でぐっちゃぐっちゃにする。
愛を込める。
このレシピの生い立ち
白色食材が冷蔵庫にあったので作ってみました。
1.
えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
もやしは洗ってよく水気を切っておく。
にんにくはすりおろしておく。
2.
熱したフライパンにごま油をしき、もやしとエノキをさっといためる。
5.
水溶き片栗粉でとろみを付けて、青海苔とかつお節を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
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