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付け合せに★ガーリックバターポテト
by こかやん
ハンバーグやステーキの付け合せにgoodなガーリック風味のポテトです★ コンソメ、バター、にんにくの風味がたっぷり浸み込んだウマウマのポテト、お鍋ひとつで簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
バターを入れて、水分を飛ばす時の焦げ付きに注意して下さい。 あとは特に技術もいらず、簡単、美味しくできちゃいます★
材料
(2人分)
■
メークイン
にんにく
1かけ
バター
10g
チキンコンソメ
1個
水
150cc
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
クリステルのお料理ブックに載っていたものをアレンジしています。
1.
メークインは皮をむいて小さめの乱切りにして、軽く水にさらします。 にんにくは皮を剥き、薄切りにします。 チキンコンソメは溶けやすいよう、おろし金で擦るか、包丁で適当に刻みます。
2.
小さめの鍋にジャガイモ、にんにく、水、 チキンコンソメを入れ、蓋をして中火にかけます。
3.
10分経過したら、 バターを投入して、 蓋は外したまま 水分を飛ばします。 ※焦げ付かないように注意して下さいね。 ほぼ水分が飛んだら 出来上がりです★
4.
ポークステーキの 付け合せにしています★
https://cookpad.com/recipe/438878
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