文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!めんつゆで☆まいたけの卵とじ
by ukiaki
材料これだけ!なのにご飯にのせてもOKなおかずです。余熱利用でガス代節約♪
コツ、ポイント
キノコ類はコレステロールを下げる働きがあるそうです。メタボ対策にも~~
材料
(2人分くらい)
卵
2個
まいたけ
1袋
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1・1/2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
あともう1品欲しい~でも、食材が少ない・・・あ、まいたけ発見!って時にときどき登場するおかずです。余熱利用なので、その間に他のことできます。
1.
まいたけは石づきをとり、小房にわけておく。ボールに卵を割り、軽く溶いておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、まいたけを炒める。まいたけに軽く火が通ったらめんつゆを入れ、汁気がなくならない程度に弱火~中火で煮る。
3.
まいたけがしな~っとして汁気が少なくなったら、溶き卵をまわし入れ、蓋をして火を止める。
4.
蓋を閉じたまま余熱で5分経ったら出来上がり♪(半熟が好きな方は余熱2~3分くらいでどうそ!)
5.
2010.3.17話題入りしました♪ 数あるレシピの中からつくれぽ下さった皆様、本当にありがとうございます^^
https://cookpad.com/recipe/438890
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.