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リメイク☆昨日のカレーでカレーうどん鍋
by つなっぽん
たくさんカレーを作った次の日は、カレーうどん鍋‼ 野菜もたっぷり食べられてカレーも鍋に変身するので飽きません♪
コツ、ポイント
昨日のカレーは傷まないよう一晩寝かせる時は必ず冷蔵庫に入れておいてね。昨日のカレーがないときはレトルトカレーでも簡単にできますよ~。食べる直前にとろけるチーズをトッピングしても美味しい!
材料
(4人分)
水
4カップ
☆昨日のカレー
2人分
☆めんつゆ
50ml
☆だしの素
小さじ2
白菜
1/4玉
ほうれん草
1/2袋
ねぎ
1本
にんじん
1/2本
豚肉
300g
ウインナー
8本
うどん
3玉
このレシピの生い立ち
カレーが二日続くと嫌がる子ども達に、鍋だったら食べるかな?と作ってみたら大好評。 今はカレーの次の日は、必ず作る定番メニューになりました。
1.
水を鍋に入れ沸騰したら、☆を入れ混ぜながら軽く煮たたせる。カレーの辛さで味が変わるので、めんつゆの量は味見しながら調整
2.
野菜と豚肉、ウインナーを入れて煮まーす。
3.
豚肉に火が通ってきたらうどんも入れて軽く煮たら出来上がり~。 うどんは冷凍でも、ゆでうどんでもどちらでもOK!
https://cookpad.com/recipe/4389852
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