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イースターうさぎのすやすやオムライス☆
by イオン
うさぎをかたどったかわいいオムライス♪イースターのパーティーメニューとして大人も子どもも楽しめます☆
コツ、ポイント
チキンライスは、90gの丸型(顔:2個)、20gの楕円型(耳:4個)、10gの丸型(手:4個)に分けると、うさぎの形が作りやすいです♪スパゲッティは時間がたつとふやけますが、すぐにいただくときは固いので注意してください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
100g
温かいごはん
300g
たまねぎ
1/2個
トマトケチャップ
大さじ4
サラダ油
大さじ1
卵
3個
バター
10g
塩、こしょう
各少々
■
【飾り】
スライスチーズ
1/2枚
にんじん(ゆで)
適量
スパゲティ
適量
のり
適量
トマトケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
イースターの象徴であるうさぎをチキンライスで作り、ふわふわ卵の布団をかけたオムライス☆トマトケチャップでデコレーションを楽しんで♪
1.
今回は、「カゴメ トマトケチャップ」と鶏もも肉を使います。
2.
鶏肉、たまねぎは1cm角に切る。スライスチーズは耳の形、のりは目、鼻、口の形に切る。にんじんはお好みの形に型抜きする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、たまねぎの順に炒め、火が通ったら トマトケチャップを加える。
4.
ごはんを加え、ほぐしながら強火で手早く炒め、塩、こしょうで味を調える。
5.
ラップで、<4>を顔、耳、手の形に整える。顔、耳を器に盛り、残りのチキンライスは、卵で隠れる部分に盛り付ける。
6.
ボウルに卵を溶きほぐし、塩(分量外)を加えて混ぜる。フライパンにバターを熱し、薄焼き卵を2枚焼き、<5>にのせる。
7.
<2>のスライスチーズ、のりをうさぎの顔になるようにのせ、にんじんを飾る。
8.
<5>の手のパーツに短く折ったスパゲッティを刺し、卵の上にのせる。トマトケチャップをかける。
https://cookpad.com/recipe/4390512
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