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京都の某有名店の冷やし中華を食べた時、このまろやかさの秘密は卵黄じゃなかろうかと踏みました。 ということで、再現ではないけど、王将ラーメンパックを使って手軽で美味しい冷やし中華を作りました。 余った食材と湯は、得意の無駄なし戦法にて♪