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アメリカで学んだラム入り「エッグノッグ」
by アメリカのキッチン
アメリカの冬によく出現するスパイスとお酒のきいた大人なドリンク。お子様にはアルコールなしのアイスでも♪
コツ、ポイント
沸騰させないことがポイントです♪
材料
牛乳
500cc
卵黄
6個
バニラエッセンス
数滴
シナモン
少々
クローブ
2〜3個
砂糖
お好みで調整
ラム酒
お好みで
ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
本場のエッグノッグを知りたくて(*´∀`*)
1.
ボウルに砂糖と卵黄を加え、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる
2.
鍋にラム酒以外の材料を加え弱火で沸騰させないように煮詰める
3.
トロリとしたら仕上げにラム酒を加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/4390595
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