バルサミコと赤ワインで風味付けした鶏そぼろ丼です。
コツ、ポイント
トマトは軽く火を通す程度でOKです。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼をオシャレにアレンジしたかったから。
1.
フライパンに油を入れ、にんにくの香りが出たら、鶏肉、オリーブを入れ、鶏肉の色が変わるまで炒め、A.赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら、Aを加え炒めて出来上がり。(中火)
2.
①のそぼろを別容器に移したら、軽くキッチンペーパーで汚れを拭き、プチトマトをBで味付けして3分炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/439071
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.