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白だしで簡単!菜の花のからし和え☆
by まるたまん☆
栄養価たっぷり!アンチエイジングにも効果的な菜の花(なばな)で、春らしい小鉢を。調味料2つで簡単に出来ます(*^^*)
コツ、ポイント
茹ですぎないぐらいがシャキシャキして美味しいです。白だし使用で味付け簡単ヽ(´▽`)ノ★゚
材料
(2人前)
菜の花
1束
白だし(3倍希釈)
大さじ1
からし(チューブ)
2cm
白ごま
適宜
このレシピの生い立ち
春が近づいてスーパーに並びだすと、ついつい食べたくなります(*^^*)
1.
5cmぐらいの長さに切った菜花の茎の部分は、太い根本は1/4に縦割りし太さを揃え、沸騰したお湯で茹でます。
2.
軽く火が入ったら、葉と花の部分も入れて茹で
3.
流水にさらし、アク抜き&色どめします(*^^*)
4.
絞って余分な水分をきったら
5.
気持ち濃いめの白だし(お使いのモノを希釈)に、チューブのカラシを溶かして
6.
まんべんなく混ぜたら
7.
器に盛り、お好みで白ごまを振ってヽ(´▽`)ノ★゚
8.
2017.3/16 人気検索TOP10入り★ ありがとーございますヽ(*^^*)ノ
9.
2017.3/24 話題のレシピ入り★ ありがとーございます(〃▽〃)
10.
2017.4/18 プレミアム献立に掲載★ ありがとーございます(〃▽〃)
11.
2018.4/18 プレミアム献立に選ばれました★ ありがとーございます(〃▽〃)
https://cookpad.com/recipe/4390942
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