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高野豆腐は美味しいけれどそれだけだともの足りない・・・。でも栄養もあって子供にも食べさせたい。そこでこのようにしてみたら・・・子供が喜んで食べるようになりました。お味噌を足すのは昔友人に聞きました。それ以来挽き肉種によくお味噌をいれています。