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大根の消費に♡甘辛そぼろ大根のとろみ煮
by からあげビール
大根大量消費レシピ♡とろりんアツアツが たまりません(*゚∀゚*)ムッハー ご飯にかけて丼にするのもオススメ♡
コツ、ポイント
今回の大根は太さの直径が7cm程の細めを 使いました。太い大根を使う場合は 使用する長さを調節してね。 だし醤油はめんつゆで代用可能。 濃縮が違うものは使用量を調節して下さい。 ☆の量や配合もお好みで♡
材料
(3人分)
大根 コツ参照
細め25cm
豚ひき肉
200g
ごま油(炒め用)
適量
水
300cc
☆オイスターソース
大さじ2
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆創味シャンタン
小さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆ラー油
適量
白ごま&一味唐辛子&ネギ
各適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
大根を大量に貰ったので消費メニューで 作りました(*´罒`*)♥ニヒヒ
1.
大根は皮をむき太さにより5ミリ幅のいちょう切りか半月切りにする。 ※私は細い大根だったので半月切りにしました。
2.
ごま油をひいた フライパンでひき肉を炒める。 ある程度火が通ったら大根を入れて サッと炒め水と☆を入れて煮込む。
3.
大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉でトロミをつける。 白ごま&一味唐辛子&ネギを好みでかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/4391044
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